苹果软件未签名是指在苹果设备上运行的应用程序未经过苹果公司的数字签名认证。在苹果系统中，只有经过数字签名认证的应用程序才能够被正常运行。如果应用程序未经过数字签名认证，这样的话在安装和运行时就会遇到各种问题。
数字签名是一种数字证书，用于验证软件的起源和完整性。苹果公司通过数字签名认证来确保应用程序是从官方渠道下载并且没有被篡改过。数字签名通常与开发者账户相关联，只有经过苹果公司审核并得到开发者账户的应用程序才能够得到数字签名认证。
未签名的应用程序在安装和运行时会遇到以下问题
1. 安装时会提示“无法验证此应用程序”的错误信息，无法完成安装。
2. 应用程序无法正常运行，因为苹果系统会禁止运行未经数字签名认证的应用程序。
3. 在使用未签名的应用程序时，可能会遇到各种不稳定的问题，如崩溃、卡顿、数据丢失等。
为了解决以上问题，开发者需要通过苹果开发者账户得到数字签名认证。开发者可以在苹果开发者中心申请开发者账户，并将应用程序提交给苹果公司审核。审核通过后，应用程序将得到数字签名认证，用户就可以正常安装和使用应用程序了。
总的来说，苹果软件未签名是因为开发者没有通过苹果公司的数字签名认证，从而导致应用程序无法正常运行。开发者需要通过苹果开发者账户得到数字签名认证，才能够保证应用程序的正常运行和稳定性。