iOS开发主要专为苹果的iOS操作系统进行开发，主要使用Objective-C或Swift语言。开发过程相对封闭，需要得到苹果的认证。
安卓开发则专为谷歌的安卓操作系统，主要使用Java或Kotlin语言。开发过程相对开放，各大手机厂商定制的UI可能会有不同的实现方式。
在应用性能、用户界面、系统安全性等方面，两者存在明显的相差之处。选择哪种开发方式需根据项目需求和目标用户群体来决定。
iOS和安卓是当前市场上最流行的两种移动操作系统，两者在硬件和软件方面都有很大的相差之处，下面我们详细介绍两者开发的差别。
1. 开发语言
iOS开发主要使用Objective-C或者Swift语言，而安卓开发则使用Java或者Kotlin语言。Objective-C语言是iOS早期开发语言，现在已经被Swift语言所代替，而Java语言则是安卓平台一直以来的主要语言。Kotlin是安卓官方支持的一种新的语言，相比Java更简洁易学，但市场上还没有得到广泛普及。
2. 开发工具
iOS开发需要使用Xcode工具，它是苹果公司提供的IDE工具，功能非常全面，包括代码编辑、调试、界面设计等功能，也提供了模拟器供开发者测试应用。而安卓开发则需要使用安卓 Studio工具，它也是官方提供的IDE工具，支持Java和Kotlin语言。安卓 Studio与Xcode类似，也提供了代码编辑、调试、界面设计等功能。
3. 应用生态
iOS的应用生态比较封闭，所有应用都需要通过App Store上架才能被用户下载。苹果对App Store的审核比较严格，确保应用质量较高，但也会导致应用审核速度较慢。而安卓开放性比较高，应用可以借助各大应用市场或者官网下载，但也会存在一些安全隐患。
4. 设备碎片化
iOS设备碎片化比较小，目前市场上主要使用的是iPhone、iPad和iPod Touch等设备，操作系统版本升级也比较快。而安卓设备碎片化问题比较严重，主如果由于安卓系统分发商众多，设备种类繁多，从而导致操作系统版本更新速度较慢，设备兼容性也存在一些问题。
5. 开发成本
由于iOS开发框架和工具比较成熟，所以iOS开发相比较起来谈成本比较低，可以快速迭代开发。而安卓开发需要考虑不同设备的兼容性以及碎片化问题，需要投入更多的开发成本。
总的来说，iOS和安卓开发各有优缺点，开发者应该根据应用的需求选择最适合的平台。对于需要高质量应用和用户体验的应用，建议选择iOS平台，而对于开放性要求高、设备碎片化问题不太关注的应用，则适合选择安卓平台。