iOS做电商App，可以选择使用原生开发也可以选择使用H5开发。这两种方法各有优缺点，下面将分别进行介绍。
原生开发
原生开发是指使用iOS SDK提供的开发工具和语言进行开发，开发的结果是一个本地应用，可以完全融合到iOS系统中，具有更好的用户体验和性能。在电商App中使用原生开发可以实现以下几点
1. 更好的用户体验原生开发可以实现更流畅的动画效果、更快的响应速度和更友好的交互体验。用户可以更快地浏览商品、完成购买流程，提升了用户买购物的心情和消费欲望。
2. 更高的性能原生App可以更好的利用iOS系统资源和硬件设备，可以实现更高的性能和更低的延迟，给用户带来更快、更稳定的购物体验。
3. 更好的安全性原生App可以实现更严格的安全性检测，保障用户个人信息和交易安全。
H5开发
H5开发是指使用HTML 5. CSS3和JavaScript等技术进行Web开发，开发的结果是一个可以在线访问的网页应用。在电商App中使用H5开发可以实现以下几点
1. 更方便的维护和更新H5开发的App不需要在用户设备上进行安装和升级，开发者可以随时更新优化，用户访问时可以得到最新的产品信息和优惠活动等。
2. 跨平台性能好H5开发的App可以实现跨平台运行，只需要在不同的终端上打开相应的链接即可访问。同时H5开发可以实现更好的响应式布局和自适应设计，可以适应不同终端的屏幕大小和分辨率。
3. 较低的开发成本相比较原生开发，H5开发的成本要较低，因为只需要开发一个Web应用程序即可，而不需要为不同的平台开发不同的代码。H5开发的工具和技术也是非常成熟和普及的，开发人员可以容易地学习和掌握。
然而，H5开发的App也会存在一些不足之处，例如响应速度和性能不如原生开发的App，不能充分利用iOS系统硬件设备等。
总的来说，原生开发和H5开发各有优劣，开发者选择哪种方法需要根据实际需求和预算考虑。如果是对性能和用户体验要求比较高的电商App，原生开发会更适合；如果是希望快速推出和更新功能的电商App，则可以选择H5开发。