安卓手机上的app一般是使用Java编程语言并使用安卓 SDK进行开发的。安卓 SDK是一套由谷歌提供的开发工具，包括安卓 Studio和命令行工具等，可用于编写和调试应用程序。
安卓 Studio是一款由谷歌推出的集成开发环境(IDE)，它基于 IntelliJ IDEA 开发。安卓 Studio提供了快速开发应用程序所需的一切，如代码编辑器、调试器、性能分析、版本控制和多个设备上运行的应用程序部署工具等。
在安卓 Studio中，可以使用XML描述UI布局，也可以使用Java代码实现应用程序的逻辑，例如处理事件、启动其他活动和与外部数据源交互。
除了Java之外，也可以使用Kotlin、C++等语言开发安卓应用程序，并使用NDK进行本地代码集成，例如编写底层组件、OpenGL ES绘图等高性能操作。
总的来说，安卓应用程序开发需要掌握Java编程语言和安卓 SDK，熟悉安卓 Studio的使用，对XML布局和常常出现在大家视野里的安卓组件有一定的了解，才能够开发高质量的应用程序。