苹果分发指的是将应用程序（App）通过非苹果官方渠道进行分发，即通过企业证书、开发者证书或者第三方应用商店等方法将应用程序安装到用户的设备上。
苹果分发的原理是基于苹果公司的开发者计划（Apple Developer Program）和企业计划（Apple Enterprise Program）所提供的证书，这些证书可以用于签名应用程序并分发到特定的设备上。
在开发者计划中，开发者可以使用开发者证书来签名应用程序，并把它分发给测试人员或者其他开发人员进行测试或者使用。这样的方法通常被叫做“开发者分发”。
在企业计划中，企业可以使用企业证书来签名应用程序，并把它分发给企业员工或者特定的用户群体使用。这样的方法通常被叫做“企业分发”。
除此之外，第三方应用商店也可以借助签名应用程序的方法进行分发。这些应用商店通常需要用户安装特定的证书，并且只能分发经过苹果审核的应用程序。
苹果分发的优点是能方便地将应用程序分发给特定的用户群体，例如企业员工或者特定的测试人员。同时，苹果分发也可为了防止应用程序在苹果官方应用商店中审核被拒的情况。
可是，苹果分发也存在一些限制和风险。首先，苹果公司会对使用开发者证书或者企业证书进行分发的应用程序进行审查，如果发现应用程序违反了规定，苹果公司有权撤销证书并使应用程序无法使用。然后，苹果分发需要用户在设备上安装证书，这可能会存在一定的安全风险。最后，苹果分发的应用程序无法从苹果官方应用商店中更新，需要用户手动下载和安装新版本。
总的来说，苹果分发是一种方便的应用程序分发方法，但需要开发者和用户谨慎使用，并遵守苹果公司的有关规定。