苹果软件能不上架直接发放，指的是开发者不通过苹果官方的App Store平台，直接将软件分发给用户。这样的方法通常被叫做“侧载”，其原理主如果基于苹果设备的开发者模式和企业证书。
在苹果设备上，开发者模式是一种专门为开发人员设计的模式，它允许开发者在设备上直接安装、运行和调试自己开发的应用程序。开发者模式需要在设备上进行设置，通常需要注册苹果开发者账号和购买开发者证书。
企业证书则是苹果提供给企业使用的一种证书，可以用于签署应用程序、配置文件和移动设备管理等操作。企业证书能够让企业自己开发和分发应用程序，不需要通过App Store审核和上架。
基于开发者模式和企业证书，开发者可以将自己开发的应用程序打包成ipa格式，通过邮件、网盘等方法直接分发给用户。在用户设备上安装ipa文件需要先将设备的UDID（设备唯一标识符）添加到开发者账号中，然后使用iTunes或者其他工具将ipa文件安装到设备上即可。
虽然侧载可以绕过苹果的App Store审核和上架，但是它并不是苹果官方推荐的分发方法，也存在一些限制和风险。首先，侧载需要用户信任开发者证书，否则系统会提示“未受信任的企业级开发者”，从而导致应用程序无法安装。然后，苹果会不定期地吊销开发者证书，从而导致已安装的应用程序无法继续使用。除此之外，侧载也存在安全风险，因为开发者可以在应用程序中植入恶意代码，对用户设备造成危害。
所以呢，虽然侧载可以方便开发者分发应用程序，但是用户和企业在使用时需要谨慎，防止遭受安全风险和不必要的损失。对于普通用户而言，建议通过App Store下载和安装应用程序，这是最安全和可靠的方法。