苹果软件掉证书是指在使用非官方渠道下载的应用时，由于证书被吊销或过期等原因，从而导致应用无法正常运行的现象。这样的情况在iOS系统中比较常见，下面将对其原理进行详细介绍。
首先，需要了解的是苹果公司对iOS设备上的应用进行了一定的限制，只允许用户从官方App Store下载和安装应用，而对于非官方渠道下载的应用则需要通过证书验证才能正常运行。
具体来说，每个应用都会有一个唯独的证书标识符，由苹果公司进行签名和授权，以确保应用的起源和安全性。当用户下载并安装了一个非官方渠道的应用时，iOS系统会先检查该应用的证书有没有效，如果证书已过期或被吊销，则无法正常运行。
而对于非官方渠道下载的应用，其证书往往是由第三方开发者或企业签名的，这些证书的有效期往往较短，容易被吊销或过期。除此之外，苹果公司也会对一些违规行为进行打击，例如发布盗版应用或违反规定的应用，这些应用的证书也会被吊销。
当用户运行一个掉证书的应用时，iOS系统会提示“未受信任的企业级开发者”，并禁止运行该应用。此时，用户需要重新下载并安装该应用，或者通过其他方法获取有效的证书才能正常使用应用。
总结下来，苹果软件掉证书是由于证书过期、被吊销或违规等原因导致的，这样的情况在使用非官方渠道下载的应用时比较常见。为了不让掉证书的情况发生，建议用户尽量从官方App Store下载和安装应用，或者选择可信的第三方应用商店进行下载。