苹果永久签名是指通过特定的方法，在不需要每7天重新签名的情况下，让iOS设备上的应用程序可以一直运行。这样的签名方法通常使用企业证书或者开发者证书来实现。
首先，我们需要了解一下iOS设备上应用程序的签名机制。iOS设备上的每一个应用程序都必须经过苹果官方认证，才能在设备上运行。在开发者开发完应用程序后，需要使用开发者证书将应用程序签名，然后将签名后的应用程序提交到苹果官方进行审核和认证。若审核通过，应用程序才能被发布到App Store上供用户下载和使用。
但是，苹果官方认证的签名只有7天的有效期。过期后，用户需要重新安装签名后的应用程序才能继续使用，这对于某些需要长时间运行的应用程序来说是非常不方便的。所以呢，我们需要使用企业证书或者开发者证书来实现永久签名。
企业证书和开发者证书是苹果官方颁发的两种证书，用于应用程序的签名和发布。企业证书是面向企业用户的，能够让企业用户自己签名并分发应用程序。开发者证书则是面向开发者的，用于签名和发布自己开发的应用程序。
使用企业证书或开发者证书进行永久签名的方法有很多种，这里介绍一种基于Cydia Impactor的方法。
首先，我们需要准备好以下材料
- 一台Mac电脑或Windows电脑；
- Cydia Impactor软件；
- 一个有效的企业证书或开发者证书；
- 要签名的应用程序的.ipa文件。
下一步，我们按照以下步骤进行操作
1. 下载并安装Cydia Impactor软件。
2. 将iOS设备连接到电脑上，并在Cydia Impactor软件中选择该设备。
3. 将有效的企业证书或开发者证书拖拽到Cydia Impactor软件中。
4. 将要签名的应用程序的.ipa文件拖拽到Cydia Impactor软件中。
5. 输入有效的Apple ID和密码，等待Cydia Impactor软件完成签名和安装。
这样，我们就可以在iOS设备上运行被永久签名的应用程序了，而不需要每7天重新签名。
总的来说，苹果永久签名能够让我们在iOS设备上运行长时间的应用程序，提高了使用体验。然而，在进行永久签名时，我们需要注意证书的有效期和合法性，以免因违规操作导致证书被吊销或失效。