苹果手机通用证书是一种数字证书，用于验证应用程序的身份和完整性。它能够让开发者在苹果设备上安装未经过苹果官方审核的应用程序，即大家常常说的“越狱”。
苹果设备的操作系统iOS使用了一种名为“应用程序签名”的机制，以保证应用程序的安全性。每个应用程序都必须经过苹果官方的审核，并使用苹果颁发的证书进行签名，才能在iOS设备上运行。这样的机制可为了防止恶意软件和病毒的传播，保护用户的隐私和安全。
可是，有些开发者不想得到苹果官方审核的限制，或者想要在设备上运行一些非官方的应用程序。这时，他们可以使用苹果手机通用证书来签名自己的应用程序，最终绕过苹果官方的审核，并在iOS设备上运行。
苹果手机通用证书的原理是，开发者在苹果开发者中心申请一个证书，并将这个证书用于签名自己的应用程序。这个证书可以被多个设备共享，因此被叫做“通用证书”。
当用户在设备上安装被苹果手机通用证书签名的应用程序时，iOS系统会检查证书的有效性和完整性。如果证书有效且应用程序完整，iOS设备就会允许应用程序在设备上运行。
需要留意的是，苹果手机通用证书只是一种绕过苹果官方审核的方法，并不代表着应用程序是安全的。开发者可能会滥用这样的机制，将恶意代码隐藏在应用程序中，最终危害用户的隐私和安全。所以呢，用户在安装未经过苹果官方审核的应用程序时，需要谨慎选择，并注意安全风险。
总的来说，苹果手机通用证书是一种能够让开发者绕过苹果官方审核的数字证书，用于签名自己的应用程序。它的使用需要谨慎，并且用户需要注意安全风险。