苹果应用证书掉签是指在应用发布到App Store后，应用的签名证书被撤销或过期，从而导致应用无法在iOS设备上正常运行的情况。这样的情况通常会发生在应用的开发者未能及时更新证书或未能符合苹果的开发者协议。
证书掉签的原因有很多，其中包括以下几个方面
1. 开发者证书过期，苹果会在证书过期前发出提醒通知，如果开发者未及时更新证书，应用将无法正常运行。
2. 开发者证书被撤销，苹果会在发现开发者违反开发者协议或者应用存在安全漏洞等情况时撤销证书，从而导致应用无法正常运行。
3. 应用使用的第三方库或框架的证书过期或被撤销，也会导致应用无法正常运行。
4. 应用中使用的资源或代码被认为存在版权问题或违反法律法规等情况，苹果也可能会撤销应用的证书。
当应用证书掉签时，用户打开应用会出现“无法验证开发者”的提示，应用无法正常运行。此时，开发者需要尽快更新证书，重新签名应用，然后重新提交到App Store审核。
为了不让应用证书掉签，开发者应该遵守苹果的开发者协议，及时更新证书，防止使用存在版权问题或违反法律法规的资源或代码，以及使用可靠的第三方库或框架。
总的来说，苹果应用证书掉签是一个比较常常出现在大家视野里的问题，但只要开发者能够及时更新证书，遵守开发者协议，以及使用可靠的资源和代码，就可为了防止这样的情况的发生。