苹果关闭签名是指苹果公司停止对某一版本的iOS系统进行签名，这么说来，用户无法在设备上安装该版本的iOS系统。这通常会发生在苹果发布新版本的iOS系统后，因为苹果希望用户尽快升级到最新版本，以便享受最新的功能和修复安全漏洞。
关闭签名的原理是苹果使用了一种叫做SHSH（Signature HaSH）的技术，用于验证iOS系统的完整性和合法性。SHSH是一种数字签名，由苹果公司生成并保存在其服务器上。当用户在设备上尝试安装iOS系统时，设备会向苹果服务器发送请求，请求验证该iOS版本的SHSH有没有效。如果该SHSH有效，则设备可以继续安装该版本的iOS系统；否则，设备将无法安装该版本的iOS系统。
关闭签名的主要影响是，用户无法在设备上降级到该版本的iOS系统，或者在设备上安装该版本的iOS系统。这可能会对那些依赖旧版本iOS系统的应用程序和工具造成影响。比如，某些越狱工具可能需要在特定版本的iOS系统上运行，如果该版本的iOS系统已经被关闭签名，这样的话这些工具将无法继续使用。
除此之外，关闭签名还有可能导致一些设备无法使用。比如，一些老旧的设备可能无法运行最新版本的iOS系统，因为它们的硬件不足以支持。如果苹果关闭了旧版本iOS系统的签名，这样的话这些设备将无法升级到较新的iOS系统，也无法继续使用旧版本的iOS系统。
总的来说，苹果关闭签名是为了鼓励用户使用最新的iOS系统，以便他们可以享受最新的功能和修复安全漏洞。虽然这可能会对一些用户和开发者造成不便，但这是苹果公司为了保证用户安全和系统稳定性所做出的决策。