iOS系统中的签名是为了保证应用的安全性，防止用户下载和安装未经过苹果官方审核的应用。但是，有时候开发人员或者测试人员需要安装一些未经过审核的应用，这时候就需要使用签名工具进行签名。
在iOS中，签名工具主要分为两种Xcode自带的签名工具和第三方的签名工具。Xcode自带的签名工具需如果要把应用上传至App Store进行审核，审核通过后才能进行下载安装。而第三方签名工具则可以直接将应用安装到设备上，无需上传至App Store。
第三方签名工具的原理是通过证书和描述文件进行签名。证书是由苹果颁发的开发者证书，描述文件则是开发者在苹果开发者中心创建的应用描述文件。在使用第三方签名工具时，需如果要把证书和描述文件导入到签名工具中，并将需要签名的应用文件进行签名。
具体步骤如下
1. 在苹果开发者中心创建应用并下载描述文件。
2. 在Xcode中创建应用，选择证书和描述文件并进行编译。
3. 将编译后的应用文件导入到第三方签名工具中。
4. 选择证书和描述文件进行签名，生成签名后的应用文件。
5. 将签名后的应用文件通过iTunes或其他方法安装到设备上即可。
需要留意的是，使用第三方签名工具进行签名存在一定的风险，因为未经过苹果官方审核的应用可能存在安全隐患。所以呢，建议仅在开发和测试阶段使用该方法进行签名，并且需要确保证书和描述文件的安全性，防止泄露。
总结下来，签名是iOS系统中的一种安全机制，可以保障用户的安全和应用的可靠性。但是，在某些情况下，使用第三方签名工具进行签名也是一种有效的方法，可以方便地进行开发和测试工作。