在iOS系统中，只有经过苹果公司认证的应用程序才能够被安装和运行。这个过程就是通过签名来实现的。iOS14签名的原理是将应用程序与一个数字证书进行绑定，证书中包含了应用程序的开发者信息、证书的有效期等信息。在应用程序安装时，iOS系统会验证证书的合法性，只有合法的证书才能够被安装和运行。
在iOS14中，签名分为两种类型，分别是开发者签名和企业签名。开发者签名是指由苹果公司颁发的数字证书，只有在Apple Developer网站注册并购买了开发者账号后才能够得到。开发者签名主要用于开发和测试阶段的应用程序。企业签名则是由企业自己颁发的数字证书，可以用于发布企业内部使用的应用程序。
签名的过程主要包含下面的几个步骤
1.获取证书开发者需要在Apple Developer网站购买证书，并下载相应的证书文件。
2.创建应用程序开发者使用Xcode或其他开发工具创建应用程序，并将应用程序打包成IPA文件。
3.签名应用程序开发者使用Xcode或其他工具将证书和应用程序进行绑定，生成签名后的IPA文件。
4.验证签名在安装应用程序时，iOS系统会验证签名的合法性，如果签名不合法则无法安装应用程序。
需要留意的是，开发者签名的证书有一定的有效期限制，一般为一年，到期后需要重新购买证书。企业签名的证书则可以选择不同的有效期限制，最长可达三年。
总结下来，签名是iOS系统中保证应用程序安全性的重要机制之一。开发者和企业需要遵守苹果公司的有关规定和要求，保证签名的合法性和有效性，最终保证应用程序的安全性和稳定性。