在iOS系统上，安装应用的方法主要分为两种一种是从App Store下载安装，另一种是通过安装ipa文件手动安装。可是在手动安装ipa文件时，需要对ipa文件进行打包签名才能在设备上安装和运行。
打包签名的原理是通过数字签名的方法来保证应用的安全性和可靠性。数字签名是使用公钥和私钥的加密技术来生成的，其中私钥只有开发者拥有，公钥可以公开，用于验证应用的签名是否合法。在签名的过程中，开发者需要提供证书和私钥，并将证书和私钥与应用程序相关联。
在ipa打包签名的过程中，需要进行以下几个步骤
1.生成证书和私钥
开发者需要在苹果开发者中心申请证书和私钥，用于数字签名。在申请证书和私钥时，需要提供开发者的信息和开发者账号。
2.创建应用ID
应用ID是用来唯一标识应用程序的，开发者需要在苹果开发者中心创建应用ID，并将应用ID与证书相关联。
3.创建描述文件
描述文件是用于描述应用程序的安装和运行环境的文件，包括证书、应用ID和设备ID等信息。开发者需要在苹果开发者中心创建描述文件，并将描述文件与证书和应用ID相关联。
4.打包ipa文件
开发者需如果要把应用程序打包成ipa文件，并将ipa文件和描述文件一起打包成一个zip压缩包。在打包ipa文件时，需要注意应用程序的签名和证书是否正确。
5.签名ipa文件
开发者需要使用Xcode或者其他打包工具，将zip压缩包中的ipa文件进行签名。在签名的过程中，需要选择正确的证书和描述文件，并将证书和描述文件与应用程序相关联。
6.安装ipa文件
签名完成后，开发者可以将ipa文件通过邮件或者其他方法发送到设备上进行安装。在安装时，设备会自动验证应用程序的签名和证书是否合法。
总结下来，ipa打包签名是保证应用程序安全性和可靠性的重要步骤。开发者需要正确生成证书和私钥，创建应用ID和描述文件，并正确签名ipa文件，才能保证应用程序的正常安装和运行。