iOS证书被封指的是苹果公司在某些情况下，会禁用某个开发者帐号的证书，从而导致该开发者无法继续在此帐号下开发和发布应用程序。这样的情况可能会发生在开发者违反了苹果公司的开发者协议或者发布了不合法的应用程序时。当然了，有时候也会发生误封的情况。
一旦开发者的证书被封，所有使用此证书签名的应用程序都无法在设备上运行，包括已经上架的应用程序。此时，开发者需要重新申请证书或者更换开发者帐号，才能继续开发和发布应用程序。
但是，有一些开发者会利用一些技巧，继续使用被封的证书，以绕过苹果公司的限制，最终继续发布和更新应用程序。这样的做法被叫做“证书续签”或者“证书重签”。
证书续签的原理是，通过修改应用程序的二进制文件，将原来使用被封证书签名的部分替换成新的证书签名。这样，就可以继续在设备上运行应用程序，而且可以更新已经上架的应用程序。
证书续签的具体步骤如下
1. 下载被封证书的私钥文件和新的证书文件。
2. 使用工具对应用程序进行解包，获取二进制文件。
3. 使用工具对二进制文件进行修改，将原来使用被封证书签名的部分替换成新的证书签名。
4. 重新对应用程序进行打包，生成新的ipa文件。
5. 使用新的证书重新上传应用程序。
需要留意的是，证书续签是一种违反苹果公司开发者协议的行为，苹果公司有权利采取相应的措施，包括禁用开发者帐号、封禁应用程序等等。除此之外，证书续签也有一定的风险，可能会导致应用程序出现各种问题，包括崩溃、无法正常运行等等。
所以呢，对于开发者来说，遵守苹果公司的开发者协议，合法开发和发布应用程序是最重要的。如果遇到证书被封的情况，应该及时申请新的证书或者更换开发者帐号，而不是采取不合法的行为。