iOS描述签名是指在iOS设备上安装未经过App Store审核的应用程序时，需要通过描述文件进行签名验证的过程。这个过程是苹果公司为了保证iOS设备的安全性而设置的，目的是防止非法的软件进入设备，保护用户的隐私和安全。
iOS描述签名的原理是在应用程序安装之前，系统会对应用程序进行签名验证，验证的过程是按照对应用程序的数字签名进行比对，确保应用程序是由苹果公司授权的开发者签名的。数字签名是指在应用程序代码中嵌入的一段特殊信息，这段信息是由开发者使用私钥进行加密生成的，只有使用对应的公钥才能对其进行解密，最终验证应用程序的真实性和完整性。
iOS描述签名的过程包含下面的几个步骤
1. 开发者使用自己的私钥对应用程序进行签名，并将签名后的应用程序上传到服务器上。
2. 用户在安装应用程序时，需要先下载描述文件，这个描述文件里包含了应用程序的签名信息和开发者的公钥。
3. 系统在安装应用程序之前，会对应用程序进行签名验证，验证的过程是按照对应用程序的数字签名进行比对，确保应用程序是由苹果公司授权的开发者签名的。
4. 如果应用程序的签名验证通过，系统会将应用程序安装到设备上，用户就可以使用该应用程序了。
需要留意的是，如果开发者使用的是自己的开发者账号进行签名，这样的话签名的应用程序只能在开发者账号注册的设备上安装和运行。如果开发者想如果要把应用程序分发给其他用户，需要使用企业签名或者使用App Store进行审核发布。
总结下来，iOS描述签名是保证iOS设备安全性的重要措施之一，通过数字签名的方法验证应用程序的真实性和完整性，确保用户的隐私和安全。开发者需要了解和熟悉iOS描述签名的原理和流程，以保证自己的应用程序能够顺利地被用户安装和使用。