在iOS设备上，为了保护用户的安全和隐私，苹果公司限制了应用程序的安装起源。只有从苹果官方的应用商店App Store下载的应用程序才能被信任并安装在设备上。但是，有些开发者想要在设备上安装自己的应用程序，而不是通过苹果的审核流程发布到App Store上。这时，就需要使用不可信证书来安装应用程序。
不可信证书是指由未被苹果官方认证的证书颁发机构（CA）签发的证书。苹果官方认证的CA包括VeriSign、Thawte、GeoTrust等。这些证书可以被苹果设备信任，最终可以在设备上安装应用程序。而未经官方认证的CA签发的证书，苹果设备无法信任，因而无法安装应用程序。
不可信证书的原理是，开发者使用自己的证书来签名应用程序，并将应用程序分发给用户。当用户尝试安装应用程序时，iOS系统会检查证书的有效性。如果证书未被苹果官方认证，则系统会提示用户该证书不受信任，并要求用户确认是否继续安装应用程序。
不可信证书的使用场景包括企业内部应用程序、开发者测试应用程序、越狱设备上的应用程序等。企业内部应用程序通常需要在内部分发，而不是通过App Store发布。开发者测试应用程序则需要在设备上进行测试，以确保应用程序的稳定性和兼容性。越狱设备上的应用程序则是指那些通过越狱手段安装的应用程序，这些应用程序无法通过官方渠道发布和安装。
但是，不可信证书也存在一定的风险。恶意开发者可以使用不可信证书来签名恶意应用程序，并把它分发给用户。用户在安装恶意应用程序后，可能会得到信息窃取、隐私泄露、设备崩溃等危害。所以呢，用户在安装不可信证书签名的应用程序时，需要谨慎判断应用程序的起源和可信度，并确保设备已经安装了最新的安全补丁。
总的来说，不可信证书是一种在iOS设备上安装应用程序的方案，它可以满足一些特定的场景需求。但是，用户在使用不可信证书时需要注意安全风险，并谨慎判断应用程序的起源和可信度。