iOS开发是指基于苹果公司开发的iOS操作系统进行应用程序开发。iOS操作系统是苹果公司开发的移动操作系统，主要应用于iPhone、iPad和iPod Touch等移动设备。原生iOS开发是指在苹果公司提供的开发环境下，使用Objective-C或Swift等编程语言，开发适用于iOS系统的应用程序。
原生iOS开发需要使用苹果公司提供的开发工具Xcode，Xcode是一个综合性的开发环境，包含了代码编辑器、编译器、调试器等多个工具，支持iOS、macOS、watchOS和tvOS等多个平台的开发。在Xcode中开发应用程序需要使用iOS SDK，iOS SDK是苹果公司提供的开发工具包，包含了开发iOS应用程序所需的API、库文件等。
在原生iOS开发中，开发者需要掌握Objective-C或Swift等编程语言的语法和特性。Objective-C是一种面向对象的编程语言，是苹果公司在C语言基础上进行开发的。Swift是苹果公司在Objective-C基础上进行开发的一种全新的编程语言，具有更加现代化、安全和高效的特性。
在开发iOS应用程序时，需要使用UIKit框架。UIKit框架是苹果公司提供的用于开发iOS用户界面的框架，包含了各种界面组件，如按钮、标签、文本框等，以及视图控制器、导航控制器等组件。开发者可以使用UIKit框架快速构建iOS应用程序的用户界面。
另外，开发者还需要掌握iOS应用程序的生命周期，生命周期指应用程序从启动到退出的整个过程。在应用程序的生命周期中，包括应用程序的启动、进入前台、进入后台、退出等多个状态。开发者需要根据应用程序的状态，进行相应的处理，以确保应用程序的正常运行。
总的来说，原生iOS开发需要掌握苹果公司提供的开发工具Xcode和iOS SDK，掌握Objective-C或Swift等编程语言的语法和特性，以及掌握UIKit框架和iOS应用程序的生命周期等知识。只有掌握了这些知识，才能够开发出高质量、高效的iOS应用程序。